నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఈమధ్య కాలంలో సూపర్ మార్కెట్లు పెరిగిన తర్వాత అందరికీ అందుబాటులో ఉంటున్నాయి. అందరికీ ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరిగాక నల్లద్రాక్షలాంటి డ్రై ప్రూట్స్ ఆహారంలో తీసుకోవడం ఎక్కువయింది కానీ వీటిని తెచ్చినట్టుగానే తీసి నోట్లో వేసుకుంటారు. కానీ అది మంచి పద్థతి కాదు. వీటిని ఎండబెట్టడానికి డీహైడ్రేటర్లో వేడి చేస్తారు. అంతేకాకుండా దాని పైన ఉండే దుమ్ము శరీరంలోకి చేరకుండా ఉండటం కోసం, నల్ల ద్రాక్ష లోని పోషకాలు పెరగడం కోసం రాత్రిపూట నానబెట్టి ఉదయాన్నే ద్రాక్ష నమిలి తినేసి నీటిని తాగవచ్చు. దీనివలన త్వరగా జీర్ణమవడంతో పాటు వాటర్ సాల్యుబుల్ ఫైబర్స్ అందుతాయి. దీనీ వలన నల్ల ఎండుద్రాక్షలో ఉండే సహజ చక్కెరలు మరియు గొప్ప శక్తి బూస్టర్లు ఉన్నాయి.
నల్లద్రాక్షలో ఐరన్, పొటాషియం మరియు కాల్షియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టడం వారి పోషక ప్రొఫైల్ను పెంచుతుంది.
కిష్మిష్ పొడి పండ్ల కుటుంబానికి చెందినది మరియు సాధారణంగా, దీనిని ఖీర్ లేదా ఫిర్ని వంటి భారతీయ డెజర్ట్‌లలో అగ్రస్థానంలో ఉపయోగిస్తారు లేదా బర్ఫిస్‌ వంటి స్వీట్లలో కూడా వేస్తారు. అవి ద్రాక్ష నుండి తయారుచేయబడ్డాయి మరియు మీరు వాటిని బంగారు, ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు రంగులలో కూడా చూడవచ్చు.
ఎండుద్రాక్ష సహజ చక్కెరలతో నిండి ఉన్నాయి మరియు అది వాటిని గొప్ప శక్తి పెంచేలా చేస్తుంది. ఐరన్, పొటాషియం మరియు కాల్షియం వంటి పోషకాలు కూడా వీటిలో పుష్కలంగా ఉన్నాయి మరియు అందువల్ల, శారీరక మరియు మానసిక బలాన్ని పొందడానికి ఎండుద్రాక్ష తప్పకుండా ఆహారంలో భాగం చేసుకోవచ్చు.
ఎండుద్రాక్షను వాటి ముడి రూపంలో తీసుకోవడం ఒక సాధారణ పద్ధతి అయితే, మంచి పోషకాలు కోసం వాటిని రాత్రిపూట నీటిలో నానబెట్టి, తెల్లవారుజామున ఖాళీ కడుపుతో తినడం చాలా ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది.
న్యూట్రిషనిస్ట్ డాక్టర్ అభిప్రాయం ప్రకారం, నీటిలో నానబెట్టిన ఎండుద్రాక్ష తినడం వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉంటాయి.అవేంటంటే. “ఎండుద్రాక్షను నానబెట్టడం మరియు ప్రతిరోజూ ఉదయం వాటిని తీసుకోవడం పచ్చిగా తినడం వలన కలిగే లాభాలకంటే ఎక్కవగా ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం.
ఎండుద్రాక్ష యొక్క బయటి చర్మంపై ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు నీటిలో కరిగిపోతాయి. ఆ విధంగా శరీరం గ్రహించే పోషకాల పరిమాణం పెరుగుతుంది. అధిక రక్తపోటుతో బాధపడేవారికి ఇది చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఈ విధంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కూడా మెరుగుపడుతుంది.